Die Kunsthochschule bietet die beiden Studiengänge „Freie Kunst“ und „Lehramt für Bildende Kunst an Gymnasien“ an.

Hierbei ist es uns wichtig, dass die Studierenden des Lehramts
eine Ausbildung auf dem gleichen hohen künstlerischen Niveau wie die Studierenden der Freien Kunst erhalten. Die Kunsthochschule Mainz an der Johannes Gutenberg-Universität verfügt über das Promotionsrecht für Kunsttheorie und Kunstpädagogik sowie für den Dr. phil.. Als aktiver Teil der kulturellen Öffentlichkeit präsentiert die Kunsthochschule regelmäßig Ausstellungen und Projekte, initiiert Debatten und stößt Diskussionen und Entwicklungen an. Es bestehen diverse Partnerschaften mit ausländischen Hochschulen.