Polina Grishaeva wurde in Russland geboren und erhielt ihre erste Ausbildung zunächst in ihrem Heimatland, später an den Musikhochschulen Berlin und Mainz. Im Laufe ihres Studiums war sie zweimal Stipendiatin von Deutschland-Stipendiums, wurde von Zonta Club, Freunde Junger Musiker e. V. u. a. gefördert. Sie wurde Preisträgerin beim internationalen Maria-Yudina-Kammermusikwettbewerb in St. Petersburg und Internationalen Kammermusikwettbewerb „Grand Prise Virtuoso“ in Wien. Im Jahr 2013 gewann sie den Steinway-Förderpreis in Frankfurt. Von 2014 bis 2021 arbeitete sie als Gastkorrepetitorin am Staatstheater Wiesbaden und im Jahr 2017 war als Balettkorrepetitorin am Staatstheater Mainz tätig. Seit 2017 ist sie Dozentin für Holzbläser Korrepetition an der Hochschule für Musik Mainz. Begleitung von diversen Meisterkursen und internationalen Wettbewerben gehört zu ihrem beruflichen Tätigkeitsfeld.